Kera Calița anunță mari petreceri la Jariștea Locantă:
„Pornind de la sărbătoarea Izvorul Tămăduirii, simbol al purificării și al renașterii spirituale, tradițiile culinare românești reflectă echilibrul dintre simplitate și sacru. În astfel de zile, apa sfințită este vindecătoare, iar mesele sunt binecuvântate.
De aceea, Kera Calița vă așteaptă la Jariștea Locantă trei seri la rând – pe 17, 18 și 19 April, de la ceasurile 18.00 – pentru a vă bucura de trecerea simbolică de la purificare la abundență.
Briză culinară pontică
-tipsie plină cu scoici grijite în panadă aurie, ca o pojghiță de soare prinsă-n unda mării euxine
Hartanul fermecat
-rulou de râmător îndestulat cu jir și ghinde, împodobit cu sos de ciuperci și împresurat de cartoafe tocmite la cuptor înfășate în felioare de kaizer.
Cofetul de mare răsfăț
-tort de ciocolată Monalisa, în a cărui compozițiune de taină surâsul Giocondei luminează cel mai fin ganache din unt de cacao
Chiolhan de voroave și muzichii alese
-Kera Calița lămurește noima praznicului, arătând cum că, după post și strunire, vine vremea să pui pe tipsie bucate curate, nu cu lăcomie, ci cu mulțămire, căci dreptcredinciosul, dacă știe a mânca afierosit, își ține și trupul, și gândul în bună stare, Izvorul Tămădurii neaflându-se doar în fântână, ci și în sufletul omului
-Taraful Crailor de Curtea Veche grăiește pe știme ca un hronicar al vremurilor vechi: isonul lor se prelinge ca vinul vechi în pahare domnești, când dulce și domol, când iute și aprig, de-ți saltă inima din piept
-Hrisanta, Fatima Gitană, și a sa cântare de mahala vie, unde caznele dorului se spun fără de rușine
-Leonard, truverul Locantei, îmbie la dănțuială cu șart, chemând mosafirii să se înscrie în cadrilul vremurilor vechi luminate
Obol cu inima curată
– 150 de coroane crăiești sau 150 de lei noi
Obicinuita rezervațiune
-se face din vreme la unul dintre numerele de telefon binecunoscute amicilor Locantei: 0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868”
Discussion about this post