Nordicii celebrează Noaptea Walpurgiei între 30 aprilie și 1 mai, iar românii celebrează ziua Sf.Ieremia, Ziua Pelinului sau ziua de Armindeni.
Noaptea Walpurgiei este noaptea vrăjitoarelor, se celebrează cu fripturi și focuri mari aprinse.
Armindeni este sorocul celor ce slujesc podgoriile pentru a pregăti recolta de struguri și de vin când dă începutul toamnei cu rubiniu și ruginiu sub cerul albastru.
Kera Calița a scris pe Facebook:
„Fiindcă este sorocul la care, în călindarul popular, începe în fapt vara, vineri, 1, sâmbătă, 2, și duminică 3 de Mai, de la ceasurile șase ale înserării (18.00), Kera Calița vă reamintește că e vremea când se anină la porțile Jariștei sumedenie de crenguțe verzi și lăstari înfloriți pentru ca visele să capete rod binecuvântat! Dar este și reînnoitul cap de primăvară când sunt alungate spiritele rele, așa că, pe mese, între tacâmuri, se pun frunze verzi de pelin!
Gustare caldă pentru suflete înfocate
-carambol de chifteluțe anume făcute pentru pohticioși
-savuros de impudice puțișoare de pui evocând isprăvile zeilor olimpieni
-gujoane de pește alb înotând prin iazul amintirilor
-bulete aurii din buric de cașcaval de la Valea Doftanei
-ficăței de pui înfășați în felioare străvezii de costiță, toropiți de sos mayo și muștar
De sațiu mângâietor
-bine rumenitul cotlet de porc întovărășit de doi mititei măricei și fuduli (tocmiți ca în vechime, de la Bacalbașa citire, cu zeamă de oase), o moviliță de cartofi la cuptor și cuvenita salată de varză albă cu mărar verde
Dulcele de mare răsfăț
-o porție subtilă de crème brûlée resimțind binefăcător vraja unei păstăi de vanilie malgașă, dichisită cu moț de frișcă de casă și fistic fărâmițat insinuant primprejur
Ode aduse Naturii exuberante din preaplinul sufletului
-cu ghiersuit langaj, Kera Calița spune povestea lunii Mai, când Raiul coboară pe Pământ, pajiștile sunt verzi și pline de flori multicolore, iar frunzișul pădurilor și livezilor tresare sub adierea vântului
-Taraful Crailor de Curtea Veche nu se lasă mai prejos și, sub diriguirea starostelui Kiriac Haralamb, purcede la trecerea în revistă a știmelor descântate în ultimele două veacuri în Bucuresci
-Hrisanta, Fatima Gitană, se joacă pe portative închipuite cu isonuri faimoase de altădată strânse într-un florilegiu melodios
-neîncorsetat de convenții, Leonard, truverul Locantei, cutreieră cu ușurință meridianele cântului cu vocea sa bogată în inflexiuni măiastre
Obolul înflorat al ospățului sufletesc
– 150 de gologani sau 150 de lei noi
Sârguincioasa rezervațiune
-se face din vreme, după bunul tipic, la unul dintre numerele de telefon cunoscute amicilor Locantei: 0721 961 936 / 0775 609 233 / 0770 948 868”
Discussion about this post