Vreți să aflați care este cea mai bună alimentație pentru sănătatea omului? Nutriționiștii au recunoscut recent adevărul. Alegerea unor alimente potrivte este unul din cele mai importante lucruri, dar trebuie și să fim atenți la modul în care ne hrănim, și mai ales, cât timp menținem o dietă. Iată ce trebuie să faci pentru o sănătate optimă și o stare de bine constantă.
Deși grăsimile esențiale și sodiul sunt vitale pentru o sănătate optimă, cantitățile în exces pot provoca probleme serioase de sănătate. Iodul este un oligoelement mineral necesar care poate fi obținut cu ușurință dacă se folosește sare iodată, dar se mai poate obține și din sarea de mare, iarba de mare sau suplimente. Pentru o sănătate bună, nu avem nevoie de zahăr rafinat, dar cantități mici din acest produs adaugă gust și savoare hranei.
Nutriționiștii recunosc astăzi că, pentru a ne menține o sănătate bună și pentru a reduce riscul de boli, la baza dietei noastre ar trebui să stea o alimentație vegetariană. Unul din cele mai importante principii în adoptarea unei alimentații echilibrate pe bază de vegetale este selectarea unor alimente variate ca textură, culoare și gust, care fac hrana mai interesante. E de preferat ca aceste alimente să fie consumate în forma în care provin din natură: nerafinate și nedescompuse. Alimentele integrale sunt cele mai bune.
Știința medicală de astăzi recunoaște avantajele unei alimentații vegetariene. O dietă vegetariană este:
-
săracă în grăsimi, în special în grăsimi saturate
-
săracă în zaharuri rafinate
-
fără colesterol
-
bogată în fibre alimentare
-
bogată în substanțe fitochimice și antioxidanți protectori
-
bogată în surse de viatmine și minerale
Dacă până acum am pus accentul pe avantajele adoptării unor anumite categorii de alimente, în special pe adoptarea unei alimentații vegetariene, ne îndreptăm acum atenția spre lucrurile pe care trebuie să le luăm în considerare cu privire la alegerea alimentelor.
Discussion about this post