„Este vremea lor: în pieţe, preţul cartofilor noi scade zi de zi, pe când cei vechi devin cu atât mai scumpi, cu cât sunt mai zbârciţi.
Diferenţa de cost nu este singurul motiv ca să faci o cură intensivă de cartofi noi: sunt şi mult mai sănătoşi decât cei din recolta anului trecut.
Cartoful în sine este un aliment hrănitor de cea mai bună calitate: unul singur, de dimensiuni medii, furnizează peste 50% din doza zilnică recomandată de vitamina C, 20% din doza de vitamina B6 (implicată în protejarea inimii şi regenerarea celulelor nervoase), fier şi potasiu (importante pentru reglarea tensiunii arteriale).
Când alegi cartofii noi, aceste beneficii pentru sănătate sporesc, deoarece coaja lor conţine cantităţi şi mai mari de minerale şi vitamine decât miezul cartofilor vechi.”
Continua sa citesti pe https://www.exquis.ro/de-ce-este-indicat-sa-nu-cureti-cartofii-noi-de-coaja/
Discussion about this post